准备原料。银耳放水中浸泡半天。清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟。
1. 准备原料
2. 银耳放水中浸泡半天
3. 清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵
4. 腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟
5. 放凉后，将腊肠切成小片
6. 秋葵清洗干净后，切成片
7. 蒜切片、葱姜切末备用
8. 锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
9. 锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香
10. 将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒
11. 然后加入焯熟的银耳
12. 翻炒均匀
13. 最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅